Nog maar even mijn stokpaardje erbij voor de doven en de blinden. Als ik bij Appie Heijn een pakkie van 100 gram tosti-ham heb gekocht. En er wordt ineens bekend dat er een kleine, maar niet uit te sluiten kans bestaat dat daar een vleugje listeria in zit. Met als mogelijk gevolg de dus nog kleinere, maar niet uit te sluien kans bestaat dat ik er heel lelijk ziek van kan worden. Of als ik toch al, zonder enig verantwoordelijksgevoel, zoals het al jaren nalaten van het updaten van mijn oude lijf, dat daardoor enkel maar meer kwetsbaar wordt voor anders redelijk onschuldige pakjes tosti-ham waar enkel maar een klein beetje listeria in zit. Dan verandert listeria binnen de kortste keren in hysteria. Grote terugroep acties volgen. Mijn geld terug krijgen is nog het minste. Het kost inderdaad ome Appie klauwen en klauwen met geld. Niet enkel het terughalen. Wat al een hele operatie is. Maar dan ook het terugwinnen van vertrouwen. Omdat je dan toch ook twijfelt of je er nog wel veilig een pak melk kan kopen. Of ...