Even iets waar we het misschien in de toekomst over gaan hebben. Er zijn nu reeds wetenschappers a la Professor Sikbok, die een voorschotje nemen op het afrekenen van iedere wereldburger op zijn of haar CO2-voetafdruk. Die moet omlaag, Volgens Oxfam komt het meerendeel van de CO2 uitstoot van de rijkste 1% ter wereld (inkomsten meer dan 100.000$). Wat heb ik daar mee te maken? https://www.theguardian.com/environment/2020/sep/21/worlds-richest-1-cause-double-co2-emissions-of-poorest-50-says-oxfam zeker ook door geen vlees meer te gaan consumeren. Toch zijn er nogal veel mensen, die het moeilijk vinden hun stukje vlees zich af en toe te moeten ontzeggen, ook als ze vegan burgers eten, denken ze nog steeds niet buiten echt vlees om. Bacon-chips (zonder bacon) overigens wordt ook als niet kosher beschouwd. Als je het maar niet oraal binnenkrijgt. De vlees productie stijgt, maar niet in Nederland. In Nederland is die al jaren ongeveer hetzelfde, dat heeft waarschijnlijk te maken met de beschikbare ...